Das Restaurant at Gilder ist das einzige Restaurant im Museum, das amerikanische Gerichte serviert. Das Highlight der modernen amerikanischen Küche ist die Speisekarte, die auf Nachhaltigkeit setzt und Zutaten aus der Region verwendet. Aber es geht hier nicht nur um das Essen. Im Restaurant können Sie während des Essens das prächtige, von der Sonne beschienene Kenneth C. Griffin Atrium bewundern. Hier finden Sie eine kinderfreundliche, pflanzliche und vegane Auswahl. Vergessen Sie nicht, den New York Style Cheesecake, das gegrillte Short Rib Steak und das Fried Chicken Sandwich hier zu probieren.
Öffnungszeiten: Täglich zum Mittagessen von 11:30 Uhr bis 15:30 Uhr geöffnet.
Standort: Etage 2